Entre crème et cheesecake, j’avais envie d’une petite touche acidulée. Inspirée de la version de Cyril Lignac, cette version a un goût très doux et présente l’avantage d’une très belle tenue. On ne va pas se mentir, cette recette tient au corps mais qu’est ce que c’est bon!
Une envie de chocolat ? Rien de plus simple que cette petite crème Keto !! 3 ingrédients et 3 minutes de préparation.. rien de plus facile !
Un délice avec des côtes d’agneau grillées.
Cette recette est pour 2 personnes, donc 9 g de glucides par personne.
Les valeurs nutritionnelles sont pour 100 ml de soupe.
Je fais souvent des panna cotta lorsque j’ai du monde à la maison. Pourquoi ? Car c’est simple, rapide et plait généralement à tout le monde et notamment aux non Kéto, ce qui n’est pas le cas de tous les desserts sans sucre.
La panna cotta traditionnelle n’est pas compliquée du tout à adapter en version cétogène. Il y a des centaines de recettes en ligne sur internet et sont toutes finalement plus ou moins les mêmes. Hormis le sucre et quelques variations, il est assez simple de l’adapter à notre mode d’alimentation.
J’ai néanmoins voulu m’essayer à de nouvelles saveurs à base de coco. J’ai également apporté une touche de croquant dont vous me direz des nouvelles ! Ca change vraiment la donne avec ce croquant sous la dent, c’est une petite merveille !
Haut de cuisse farci avec du jambon cru et fromage à raclette.
Recette pour 4 personnes
Disclaimer: les quantités ne sont pas précises pour laisser la possibilité à chacun de les adapter selon ses besoins en lipides 😉 Pour les glucides, le poireau et le chou-fleur en contiennent environ 2g/100g donc ce sont des petites merveilles pour les keto 😀
Un idéal pour le petit-déjeûner sucré!
Astuce: vous pouvez les sucrer selon le goût avec un substitut de sucre style erythritol si vous n’êtes pas habitué au goût du cacao pure.
Un super burger sans pain que vous pouvez garnir selon vos choix et vos goûts!
Astuce: Vous pouvez faire cette recette sur un seul étage avec un seul morceau de viande si vous n’êtes pas en Jeune intermittent à côté par exemple pour diminuer les macros. Vous pouvez également faire tenir le tout avec un pique à brochette. N’hésitez pas à mettre un peu de sauce dans les champignons mais vérifiez les macros avant.
