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Tarte au citron au thermomix
Pâte à base de poudre d'amandes et de farine de coco, recouverte de Lemon curd cuit au thermomix.
150 g de poudre d'amandes
50 g de farine de coco
30 g de beurre mou
10 g d’érythritol
2 œufs
70 g de beurre
3 jus de citrons bien juteux
le zeste d’1 citron
40 d’érythritol
3 œufs
1
Préparer la pâte en mélangeant la poudre d'amandes, la farine de coco, le beurre mou, l’érythritol et les œufs avec le programme adéquat du Thermomix.
2
Étaler la pâte et la cuire 10 minutes à 180°c.
3
Préparer la crème au citron en mélangeant le beurre, le jus de citrons, le zeste d’1 citron, 40 d’érythritol et 3 œufs avec le programme adéquat du Thermomix.
4
Assembler la pâte et la crème.
Ingrédients
150 g de poudre d'amandes
50 g de farine de coco
30 g de beurre mou
10 g d’érythritol
2 œufs
70 g de beurre
3 jus de citrons bien juteux
le zeste d’1 citron
40 d’érythritol
3 œufs
Instructions
1
Préparer la pâte en mélangeant la poudre d'amandes, la farine de coco, le beurre mou, l’érythritol et les œufs avec le programme adéquat du Thermomix.
2
Étaler la pâte et la cuire 10 minutes à 180°c.
3
Préparer la crème au citron en mélangeant le beurre, le jus de citrons, le zeste d’1 citron, 40 d’érythritol et 3 œufs avec le programme adéquat du Thermomix.
4
Assembler la pâte et la crème.
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