Saviez-vous que vous pouviez faire vous-même la crème que l'on trouve à l'intérieur de la burrata ? Juste 2 ingrédients et 2 minutes de préparation !
Emietter la boule de mozzarelle avec une fourchette ( en plus ou moins petits morceaux selon vos goûts )
Puis y ajouter la crème fleurette en quantité que vous jugerez nécessaire afin d'avoir une stracciatella plus ou moins liquide selon vos goûts
Et bon appétit !