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Salade de gésiers de canard
Une recette dégustée au restaurant, d'une grande simplicité !
100g de gésiers de canard
100g de salade verte
Une petite carotte
Une demi échalotte
Huile d'olive, vinaigre de cidre
Sel, poivre
1
Cuire les gésiers de canard à la poêle 10 minutes, puis laisser reposer
2
Laver les légumes, couper la salade, émincer la carotte et l’échalote
3
Dresser les légumes, assaisonner, puis terminer par les gésiers.
Ingrédients
100g de gésiers de canard
100g de salade verte
Une petite carotte
Une demi échalotte
Huile d'olive, vinaigre de cidre
Sel, poivre
Instructions
1
Cuire les gésiers de canard à la poêle 10 minutes, puis laisser reposer
2
Laver les légumes, couper la salade, émincer la carotte et l’échalote
3
Dresser les légumes, assaisonner, puis terminer par les gésiers.
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