Gâteau amandine à la rhubarbe

AuteurCayolle33
DifficultéFacileCatégorie

Gâteau à la poudre d’amande et à la rhubarbe temps de cuisson en deux temps ( gâteau 25 mn et nappage 15 mn).
Gâteau fait dans un moule 20x26 et découpé en rectangle de 6X4

Portions6 portions
Préparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins
 250 g Rhubarbe
 2 qts Oeufs
 50 g Sukrin gold
 75 g Poudre d’amande
 1 c-à-c Levure chimique
 40 g Lait d’amande sans sucre
 2 c-à-s Huile de lin
 1 qt Oeuf
 50 g Crème liquide 30 %
 40 g Sukrin gold
 30 g Amande effilées
1

Préchauffer le four à 180

2

Éplucher et couper la rhubarbe en des de 2 cm.

3

Dans la cuve d’un robot, mélanger tous les ingrédients du gâteau , sauf les morceaux de rhubarbe.
Verser dans le moule beurré.
Répartir les morceaux de rhubarbe sur toute la surface.
Enfourner pour 25 mn

4

Une fois le gâteau cuit, préparer le nappage ( ingrédients 8 à 11 )
mélanger l’œuf, la crème et le sucre avant de repartir à la surface du gâteau. Parsemer de 30 g d’amande effilées.
Remettre au four toujours à 180 pour 15 mn.

Ingrédients

 250 g Rhubarbe
 2 qts Oeufs
 50 g Sukrin gold
 75 g Poudre d’amande
 1 c-à-c Levure chimique
 40 g Lait d’amande sans sucre
 2 c-à-s Huile de lin
 1 qt Oeuf
 50 g Crème liquide 30 %
 40 g Sukrin gold
 30 g Amande effilées

Instructions

1

Préchauffer le four à 180

2

Éplucher et couper la rhubarbe en des de 2 cm.

3

Dans la cuve d’un robot, mélanger tous les ingrédients du gâteau , sauf les morceaux de rhubarbe.
Verser dans le moule beurré.
Répartir les morceaux de rhubarbe sur toute la surface.
Enfourner pour 25 mn

4

Une fois le gâteau cuit, préparer le nappage ( ingrédients 8 à 11 )
mélanger l’œuf, la crème et le sucre avant de repartir à la surface du gâteau. Parsemer de 30 g d’amande effilées.
Remettre au four toujours à 180 pour 15 mn.

Gâteau amandine à la rhubarbe
IngrédientsInstructions

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Valeurs nutritionnelles

Parts 6

Quantité par dose
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 1.7g3%
Glucides nets 0.6g1%
Protéine 6.9g14%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.

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