Des petites bouchées au goût de cacao si puissant... Impossible de s'arrêter quand on a mis la main dedans !
Pour le biscuit, mélanger, la farine de coco, le cacao en poudre, un œuf et l’erythritol. Étaler très finement et cuire 10 minutes à 200°c dans un emporte pièce carré de 15 cm de côté.
Pour la ganache, faire chauffer la crème, ajouter les 2 jaunes d’œufs et mélanger énergiquement. Sortir du feu et ajouter le chocolat coupé finement. 5 minutes plus tard, mélanger.
Placer la ganache sur le biscuit, mettre au frais 1h, démouler, couper en 9 carrés et ajouter le cacao en déco.
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* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.